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Con la intención de realzar la gastronomía dominicana, la Universidad Católica Santo Domingo, a través de sus Escuelas de Hotelería y Turismo, realizó el I Festival Gastronómico Interuniversitario de Cocina Dominicana Mike Mercedes.
El Festival Gastronómico se realizó con el apoyo de CCN, como parte del trabajo de esta empresa con su proyecto Orgullo de mi Tierra, que este año se enfoca en La Vega y sus municipios: Constanza, Jarabacoa y Jima.
Recetas. Cincuenta y ocho platos participaron en los diferentes renglones, clasificados en dos vertientes: la tradicional Como lo hace mi Abuelita y la de innovación Nuevas propuestas con viejos ingredientes y técnicas.
La gran ganadora fue la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, por obtener ocho premios; le siguió la universidad anfitriona con seis premios, entre ellos el importante premio del público; en tercer lugar, con tres premios, la Universidad Católica Nordestana (UCNE).
