Lency Alcántara 
Carne de res
Después de más de 10 años de trabajo técnico, República Dominicana logró la reapertura del mercado de los Estados Unidos para la exportación de carne de res, un hito que representa una oportunidad estratégica para el desarrollo del sector ganadero del país.
Proceso técnico y acreditación
Según el ingeniero agrónomo Winston Marte, el proceso involucró la homologación de estándares relacionados con la inspección, control de calidad e inocuidad en el sacrificio y procesamiento de la carne.
Además, se verificó el cumplimiento de regulaciones internacionales y la capacidad técnica para garantizar que la carne procesada estuviera libre de residuos químicos provenientes de medicinas veterinarias y plaguicidas.
«Este esfuerzo asegura que República Dominicana esté a la altura de los requerimientos del mercado estadounidense, permitiendo una entrada competitiva», destacó Marte.
Oportunidad económica y desafíos futuros
La reapertura del mercado podría generar ingresos de hasta 100 millones de dólares anuales con una estrategia de exportación adecuada, según estimaciones. Marte sugirió que el Estado implemente políticas de apoyo como créditos a largo plazo, asistencia técnica especializada y equipos técnicos que garanticen el cumplimiento de requisitos de calidad e inocuidad en las plantas de procesamiento.
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«Es crucial articular un plan de largo plazo para garantizar una oferta continua y de mejor calidad a dicho mercado», afirmó Marte.
Fortalecimiento del sector ganadero
Este avance representa una gran oportunidad para posicionar la carne de res dominicana como un producto competitivo en la región. Además, promueve la tecnificación de fincas ganaderas y el desarrollo de políticas sostenibles que impulsen el crecimiento del sector.
El logro marca un nuevo capítulo para el comercio internacional de la carne dominicana, abriendo las puertas a un mercado clave como el estadounidense.
