Hong Kong. EFE. Los restaurantes, taxis y tiendas de lujo de Hong Kong se encuentran entre los más perjudicados por la recesión económica que sufre la ex colonia británica, sin embargo, la publicación de la primera Guía Michelín de Hong Kong y Macao ha traído un pan debajo del brazo para todos los “agraciados”.

En los restaurantes calificados con las famosas estrellas michelín las reservas han subido como la espuma desde la publicación de la famosa guía gastronómica, aseguró ayer el diario hongkonés “South China Morning Post”.    

El Lung King Heen, albergado en el hotel Four Seasons de la isla de Hong Kong, en pleno centro financiero, es el primer restaurante chino en todo el mundo que recibe las tres preciadas estrellitas, y, desde el martes, le llueven las llamadas de los interesados. Bo Innovation, situado en el  distrito de Wan Chai, ya ha visto incrementar el número de reservas en un 10% en tan sólo un día, después de que se publicara la «biblia» de la gastronomía.

Tres estrellas

La guía michelín ha otorgado en su selección de restaurantes de Hong Kong una distinción de tres estrellas, siete de dos, y catorce de una. Otros veinticuatro restaurantes fueron incluidos en la sección Bib Gourmand, que recomienda restaurantes que sirven un menú de tres platos a un precio que no supera los 30 euros o 38 dólares.