Al iniciar el año, nos trazamos nuevas metas y objetivos. Son muy comunes los relacionados con la salud: pérdida de peso, plan de ejercicios físicos, entre otras. La salud bucal está íntimamente ligada a la dieta.
Una alimentación balanceada y equilibrada es esencial para la salud oral. Dientes y tejidos blandos saludables están íntimamente relacionados a un estilo de vida sano. Factores como el tabaco y el estrés aumentan el riesgo de padecer caries y enfermedad periodontal.
Minerales, vitaminas, proteínas, son alimentos que se deben incluir en la dieta diaria. Vegetales crudos, como el apio y la zanahoria mejoran el riego sanguíneo de las encías, fortaleciéndolas. Los derivados de la leche: queso, yogur, mantequilla, son excelente fuente de calcio, lo cual ayuda a los tejidos duros de los dientes.
Los cítricos: naranja, mandarina, limones, pomelos, son extremadamente ricos en vitamina C y muy utilizados en dietas para perder peso, a la vez son excelentes para prevenir la gingivitis, que es la primera etapa de la enfermedad periodontal.
El abuso en el consumo de frutas ácidas provoca erosión en el esmalte, haciendo el diente más susceptible a la caries dental por varias razones: aumenta la sensibilidad, lo que dificulta el proceso de higiene oral; por otro lado la descalcificación que se origina por el ataque ácido, es la superficie perfecta para alojar el biofilm o placa bacteriana.
En pacientes bulímicos ocurre algo similar provocado por el ácido del vómito, por esta razón es característico de estos pacientes un desgaste marcado de la superficie vestibular de los dientes anteriores.
El flúor está presente, además del agua fluorada, en la avena, centeno, manzanas y zanahorias. Durante el embarazo, el médico generalmente recomienda suplementos de la dieta diaria que ayudan a la formación y sano desarrollo de los gérmenes dentarios.
Dulces, golosinas y alimentos pegajosos son los principales enemigos de la salud oral, los mismos inician su descomposición en boca lo que aumenta considerablemente las posibilidades de padecer caries dental.
La xerostomía o sequedad oral es muy común en pacientes menopaúsicos y post menopaúsicos. Esta condición afecta los tejidos blandos y duros de la cavidad oral, así como el sentido del gusto.
Infusiones de manzanillas, la salvia, son muy recomendadas para la resequedad oral, así como para el mal aliento. De hecho algunas pastas dentales tienen como ingrediente el aloe vera, ya que es un antiséptico natural. Alimentos fibrosos como la caña de azúcar, mango, entre otros sirven para realizar una auto-limpieza en las superficies interdentarias, además de los demás beneficios que brindan por su alto contenido de vitaminas, en el caso del mago.
En definitiva, la alimentación es parte esencial de la salud general.