Antes de entrar en la cocina, organízate y elige las técnicas e ingredientes adecuados. Todo te resultará mucho más fácil y sano.

1. Batir, triturar, picar.  El robot es licuadora y batidora en uno y, por tanto, mezcla, tritura y pica incluso hielo. Ideal para hacer purés, cremas… en un momento.

2. Cena exprés.  Ensaladilla congelada, un frasco de patatitas cocidas, una lata  de atún al natural… ten estos productos a mano y aliña con aceite de oliva y limón. Puedes hacer platos originales y sabrosos.

3. Desalado rápido. El bacalao seco es sano y rico, pero tiene el inconveniente de que hay que ponerlo a remojo unas cuantas horas antes de cocinarlo. Si lo  olvidaste, hiérvelo en leche durante cinco minutos y escúrrelo muy bien. No le quedará ni una pizca de sal.

4. Pica ajos en un segundo. No inviertas más tiempo en la tarea de pelar y picar ajos. Con un “exprimidor de ajos” presionas y listo! Y tus manos no cogerán olor.

5. Papillote y al vapor. Los métodos culinarios más sanos son, sin duda, los que no requieran grasas saturadas. Opta por carnes y pescados al horno o en papillote (papel sulfurizado o vegetal) o las verduras al vapor, a la plancha o en wok.

Claves

Ayuda tu espalda a diario

Siéntate  recto y apoyando bien la espalda, en el respaldo, sobre todo si estás trabajando. Al trasladar un objeto pesado apoya la espalda contra él y haz el esfuerzo con las piernas y no con las manos.

Ayuda a tu espalda

La postura correcta

Si tienes que realizar tareas en las que debes agacharte, procura que la espalda se mantenga recta. Reparte los objetos pesados entre ambas manos, como maletas o bolsas de compras cuando camines con mucho peso encima.

Mayores activos y con derechos

Las personas mayores también merecen un espacio importante. La experta Micaela Navarro, de Igualdad y Bienestar de Andalucía, España, dice que “Ser mayor no significa ser dependiente, y hay que ser conscientes de que las personas mayores forman parte esencial de nuestro presente. Hoy día, su participación activa ha hecho que se rompa la edad para realizar cualquier actividad.

Además, hemos de recordar que han sido justamente nuestros mayores quienes más renuncias han hecho en sus vidas para que las generaciones más jóvenes tengamos más derechos y posibilidades.

Es hora de que  les devolvamos la mano y ellos disfruten de sus merecidos derechos.

Las verrugas también se contagian

Las verrugas son tumores benignos, generalmente indoloros, caracterizados por un engrosamiento de las capas de la piel y que se encuentran bien delimitados. Están producidos por una infección vírica por papilomavirus.

Existen varios tipos que son: la verruga común (suelen aparecer en las manos, pero también en cualquier otra parte del cuerpo); verruga plantar (se encuentra en las plantas de los pies); verruga plana (frecuentes en la cara y frente de niños); y verruga genital o condiloma (usualmente se encuentran en los órganos genitales externos e internos).

Tratamiento. Para verrugas comunes se pueden utilizar productos queratolíticos a base de ácido salicílico, de venta en farmacias.

Algunas pueden precisar extirpación quirúrgica, congelamiento (crioterapia), cauterización (electrocauterización) o el tratamiento con rayo láser.

Contagio.  Se produce cuando la piel toca el virus pero el riesgo es bajo. Si bien hay personas con mayor susceptibilidad al contagio, a la cual se suman situaciones de inmunodepresión (enfermedad, estrés…). El autocontagio es bastante frecuente.

Las verrugas genitales son causadas por un tipo de virus del papiloma humano y pueden conducir a la formación de cáncer de cérvix si no son tratadas.

Imanes para asentar los implantes

Una prótesis temporal magnética para el maxilar superior es la última solución para quienes precisen una reconstrucción de su dentadura superior y sufran falta de hueso o tengan las encías deterioradas. Se trata de una plancha con piezas dentales suspendidas, que se fija en la cavidad bucal mediante un pequeño implante imantado.

Zumo de granada contra el cáncer

El zumo de granada es eficaz para prevenir e incluso paliar el cáncer de próstata. Así lo demuestra un estudio y la explicación podría radicar en su alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales, sobre todo en polifenoles, sustancias convertidas por la flora intestinal en “urolitinas”, que regulan la expresión de genes en células, inhibiendo la expresión de tumores.

Mente sana

El insomnio ha aumentado por la crisis

¿Sabías que ha crecido el número de personas con insomnio debido a la crisis?

Si tardas más de treinta minutos en conciliar el sueño o duermes menos de 6 horas, ve al médico, porque “en muchos casos se trata de problemas transitorios que, si se tratan de forma rápida y adecuada no se vuelven crónicos”, informaron los farmacéuticos que participaron en el encuentro Insomnio y Ansiedad.