Hoy 
FIOR GIL
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La demanda del pan se ha incrementado en los últimos meses debido a la reducción en la oferta de plátanos y otros víveres, afirmaron ayer industriales de la harina que aseguran han logrado superarse los problemas que afectaban la producción del pan.
Al celebrarse ayer el Día del Panadero, unos 33 maestros de la industria de la panificación fueron reconocidos por la empresa Molinos del Ozama por sus aportes durante sus años de servicios en ese sector.
El acto de reconocimiento a los panaderos que han acumulado 20 y 50 años de trabajo, fue encabezado por Enrique Rodríguez Moya y Teresita Vargas, director regional del Caribe y gerente comercial de Molinos del Ozama.
Se llevó a cabo en el hotel Jaragua, con la asistencia de cientos de industriales de la harina de la provincia de Santo Domingo y del interior.
Alberto Núñez Reinoso, uno de los industriales reconocidos, quien declaró que lleva 40 años operando en la producción de pan, dijo que tras el paso de las tormentas Olga y Noel, a finales del año pasado, la venta de pan se ha duplicado, debido a la escasez de plátanos y otros víveres, cuya producción fue afectada por las tormentas.
Citó como ejemplo su panadería, cuya producciíbn se ha duplicado, pues según dijo, procesaba alrededor de 15 sacos de harina por día y ahora procesa unos 30 sacos.
En tanto que la gerente comercial de Molinos del Ozama, dijo que a pesar de que los precios del trigo y otros granos se sufrieron aumentos extraordinarios, en el país se mantienen estables los precios de la harina de trigo.
Explicó que la empresa produce un tipo de harina especial para la industria del pan, que se vende a RD$1,800 el saco, mientras la primavera cuesta 2,100.
Las claves
Reconocidos
Fueron distinguidos con placas de reconocimientosy premios en metálico Juan Félix Santa Núñez, Benito Rosario, Casiano Valerio, Manuel Brito, Cristino Soler, Leoncio Santos, Vicente Caba, Paulino Corniel, Alberto Núñez, Fauto de la Cruz, Fermín Rodríguez y Juan Francisco de la Cruz.
Otro reconcomiento
Fue reconocido también José Antonio Mejía, de Control de calidad de Molinos del Ozama.
