Un informe, el primero de este tipo, de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la reducción de la ingesta de sal (Global report on sodium intake reduction) demuestra que estamos lejos de lograr la meta mundial de reducir la ingesta de sodio en un 30% para 2025.  El sodio, pese a ser un nutriente … Sigue leyendo Se está consumiendo demasiada sal, alerta la OMS