Lency Alcántara 
La abstinencia de comer carne en Semana Santa es una tradición extendida por todo el país. Es por ello que con el tiempo se han establecido algunos platos típicos de esta fiesta religiosa. fuente externa
La Semana Santa es una época llena de tradiciones culinarias que varían según la región y la cultura.
Aquí te comparto algunos de los platos típicos que se consumen durante esta festividad dentro y fuera de la República Dominicana:
Habichuelas con dulce: Este postre icónico de la República Dominicana combina habichuelas, batata, leche de coco y especias.
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Es un plato único que refleja la creatividad culinaria dominicana.
Bacalao: Preparado de diversas formas, como guisado con coco o con papas, el bacalao es un plato muy popular durante la Semana Santa, especialmente en países donde se evita el consumo de carne.
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Potaje de vigilia: Este plato tradicional incluye garbanzos, acelgas y otros ingredientes, siguiendo la tradición de abstinencia de carne.
Torrijas: En España, las torrijas son un postre típico hecho con pan, leche, huevo y azúcar, frito y espolvoreado con canela
Chacá y majarete: En la República Dominicana, estos dulces a base de maíz son muy consumidos, especialmente en la región sur.
Pescado con coco: Este plato es típico de la región este de la República Dominicana y combina pescado fresco con una deliciosa salsa de coco.
Buñuelos de viento: Estos dulces fritos rellenos son populares en varias culturas durante la Semana Santa.
