El presidente de la Sociedad Dominicana de Pediatría, doctor José Brea del Castillo, descartó ayer que la afección sufrida por  17 niños, después de ingerir el desayuno  escolar, se debiera a intolerancia a la lactosa, como informó el ministro de Educación, Melanio Paredes.

Mientras el doctor Sócrates Bautista,  ex presidente de la Sociedad de Gastroenterología,  explicó que no se producen brotes de intolerancia a la lactosa, pues esa es una condición que no desarrollan grupos de personas, como habría sucedido con los 17 estudiantes. Más bien le parece que se trata de una infección.

Las personas toleran adecuadamente la lactosa hasta los tres años de edad. En lo adelante esa capacidad disminuye, explicó  Bautista.

Los dos especialistas coincidieron en que cada ser humano es único en si tolera o no un alimento, por lo que pusieron en duda que  se haya registrado un brote de intolerancia a la lactosa. “¡Por Dios, eso no pasa en medicina!”, dijo el doctor Bautista.

Se refirieron a la intoxicación de 17 niños dos escuelas de Cotuí, luego de ingerir el desayuno escolar.

Para que los seres humanos puedan asimilar adecuadamente la lactosa, es necesaria la presencia de la enzima lactasa. La lactosa es el azúcar de la leche.

A juicio de los dos especialistas, la intolerancia a la lactosa no produce un brote explosivo. Ese es un proceso o condición individual.

Creen  que el ministro de Educación debe pedir un informe médico relativo a la razón por la cual se contaminaron 17 niños en dos escuelas de Cotuí.  ¿Por qué sucede?  La intolerancia a la lactosa ocurre cuando el individuo no tiene capacidad en su intestino  para digerir el azúcar de la leche, explicaron.

“Cuando eso sucede en un grupo de 17 personas, se debe pensar en contaminación por uno de los alimentos”, dijo Brea del Castillo, tras reiterar que no se producen cuadros explosivos de intolerancia.

Las claves

1.   Que se reactive

El presidente de la Sociedad de Pediatría pidió a las autoridades de Educación que reactiven la comisión que monitoriza el proceso de manipulación del desayuno, hasta llegar a los estudiantes.

2.  Que se investigue

Asimismo, pidió que se ordene un estudio que establezca la causa por la que se produjo la intoxicación de los estudiantes en la zona Norte del país.