La intermediación en la venta de pollo, plátano, yuca, papa, carne de res y otros alimentos, incrementa sus precios y en ocasiones, casi duplica el valor de estos y otros productos.

Cada comerciante fija el margen de ganancia que desea obtener en cada venta, por la falta de un organismo controlador de los precios y el consumidor tiene que pagar el incremento que registran los alimentos en la cadena de distribución.

El pollo es uno de los productos básicos sometidos actualmente a especulación, ya que una libra del picado cuesta desde RD$28 a RD$46, dependiendo del lugar de expendio y del porcentaje que el vendedor aplique a su favor.

La variación en el precio de este tipo de carne blanca, coloca la libra de pechuga a RD$73 y a RD$108 la libra de filete de la misma parte del ave.

En el Mercado Nuevo de la avenida Duarte, una libra de pollo se paga con RD$28, mientras que los negocios que operan en los barrios la ofertan entre RD$32 y RD$34, en tanto que los colmados lo detallan desde RD$35 a RD$38, según el lugar.

Sin embargo, algunos supermercados de la capital expenden la libra de pollo a RD$38 y distribuyen el pollo congelado desde RD$32 hasta RD$46.

De una variedad de pollo procesado, similar a la gallina vieja, varios supermercados de la ciudad venden la libra a RD$60.

Ramón Almonte, padre de cuatro hijos, reaccionó sorprendido al ver que el supermercado que visitó el pasado viernes en la avenida Independencia, vendía la libra de pechuga de pollo a RD$73, con una diferencia de más de RD$15 con respecto a otro.

En cuanto al plátano, el agiotismo y la especulación de que muchas veces es objeto, obliga a las amas de casa a pagarlo al doble del precio.

Un plátano verde que en los mercados, Nuevo y de los Productores de la avenida Luperón, se compra a RD$4.50 y que al por mayor se vende alrededor de RD$3.80, la mayoría de los colmados lo detallan a RD$6, RD$7 y hasta RD$8.

La mayoría de los colmados de los barrios, a sabiendas de que no opera el organismo de control de precios, venden los víveres con márgenes de ganancias de hasta RD$3 y RD$4.

La libra de yuca, que en los mercados de la capital se paga a RD$12, los colmados la expenden a RD$3 más cara y en cuanto al ñame, que en las plazas agrícolas se cotiza a RD$15, al igual que la yautía blanca y amarilla, en los colmados se adquiere de RD$18 en adelante.

La papa, que en los mercados se paga a RD$7 las 16 onzas, en los negocios de los sectores cuesta RD$10, RD$12 y hasta RD$13.

Los distintos cortes de carne de res presentan cambios de hasta RD$10, con respecto al valor de los mercados, pues mientras una libra de carne de cadera, grillada y bola, se adquiere en los mercados con RD$50 y RD$55, en las carnicerías de los sectores se vende con aumentos de RD$10 y RD$15 respectivamente.

[b]LOS HUEVOS[/b]

La cadena de distribución de los huevos presenta cambios de precios, de acuerdo a su tamaño, sitio de venta y la cantidad comprada.

Por ejemplo, un cartón de 30 unidades, tamaño grande, en el Mercado Nuevo cuesta RD$110 y rara vez RD$115, en tanto que el mismo cartón de huevos, los supermercados lo tienen con incrementos de RD$20, RD$25 y hasta RD$30.

Eligio Ramírez ofertaba el cartón de 30 huevos ayer a RD$100 en un puesto que improvisa en su camioneta, frente al Mercado de Productores.

Dijo que no vende el cartón de huevos más caro, porque cuando se abastece de 300 unidades en las distribuidoras del Mercado Nuevo, lo paga a RD$92.

Precisó que en cada cartón de huevos se gana RD$9 y consideró que quienes compran un millar obtienen mayor rebaja.

[b]OTROS PRODUCTOS[/b]

Hasta ayer, la libra de arroz se comercializaba en los mercados agropecuarios entre RD$15 y RD$18.

Yolanda Beltré, administradora de Casa Beltré en el Mercado de Productores, indicó que el arroz criollo se vende a RD$15 y RD$17, mientras que el cereal importado se paga a RD$18.

La libra de aceite, en cambio, tuvo un ligero aumento y se detalla a RD$33.

Según el vendedor Luis Polanco, del establecimiento Frutos del País, la libra de habichuelas rojas aumentó de RD$28 a RD$32 en esta semana.

La libra de habichuelas giras continúa a RD$26, en tanto que Polanco sostuvo que no sabe por qué las habichuelas rojas varían tanto de precio.