Con el propósito de buscarle solución a los problemas de alza del pollo, la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) sugirió a las autoridades y los productores que se reúnan para determinar fórmulas dirigidas a bajar costos y posibles sustitutos de la harina de soya y la grasa vegetal, así como la siembra masiva de maíz.

El ingeniero Osmar Benítez, presidente ejecutivo de la JAD, expresó que al aumento cíclico en el precio del pollo hay que buscarle la solución en el origen.

Dijo que en el país hay variedades que producen 11 quintales por tarea, cuando el promedio nacional es de 2 quintales y medio. Además identificar posibles sustitutos de la harina y torta de soya, de la que hay variedades tropicalizadas que se pueden cultivar en el país y si no funciona, hicimos el intento, lo que no se vale es no hacer nada.

Benítez manifestó que con la grasa vegetal deberíamos hacer alianzas, como teníamos antes una industria que proveía grasa animal y vegetal. Una alternativa es buscar cultivar variedades de oleaginosas de productos que podamos ofertar esa grasa aquí. La JAD está promoviendo un proyecto de siembra masiva de maní. Esas alternativas benefician a la avicultura y a la ganadería, crearían empleos en el campo y más agricultores ganarían dinero. Dijo que el maíz en EU en 2011 a US$9 el quintal, hoy a US$16; el de soya que era a US$18, ahora es US$27.68, y la grasa vegetal de US$38.50 pasó a US$52.50 el quintal. Además subieron la electricidad, el transporte de carga, los salarios del personal y los intereses que cobran los bancos.

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Pollo a $80 libra

Benítez advierte a  consumidores que si se  importa pollo lo van a tener que comprar a  RD$80 la libra, con la desventaja de que tiene por lo menos 6 meses congelado y  para venderlo hay que descongelarlo. El pollo local no dura tanto   congelado. En EU la libra de pollo congelado está a US$1.10, más seguro, transporte e impuestos.

Alza insumos

El maíz en EU en 2011 a US$9 el quintal, hoy a US$16; el de soya   a US$18, ahora es US$27.68, y la grasa vegetal de US$38.50 pasó a US$52.50 el quintal