El programa social y CESAL ONG en España acordaron su creación para formar recursos humanos en el área de la gastronomía

Gloria Reyes, directora general del programa social Supérate, y Pablo Llano Torres, director de CESAL ONG en España, firmaron un convenio de colaboración, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2024, para crear el primer Restaurante-Escuela en Pedernales, como parte de la estrategia del Estado dominicano para el desarrollo turístico de la provincia sureña.

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El acuerdo, rubricado en el Centro de Participación e Integración de Inmigrantes, en Madrid, España, busca preparar mano de obra calificada a través de programas de formación y capacitación en gastronomía, así como disponer de instrumentos para facilitar el emprendimiento y el desarrollo de proyectos con capacidad transformadora.

Además, se integrará a los beneficiarios de los Centros Gastronómicos, las producciones de Delicias, línea de postres de la marca Manos Dominicanas y de la división Agricultura Familiar al Restaurante – Escuela de la CESAL ONG, los cuales se capacitarán y a la vez pondrán en práctica sus conocimientos sobre la industria gastronómica y cómo generar recursos a través de ella. También se ha estipulado sea un espacio para que los egresados logren inserción laboral.