El Décimo Festival Gastronómico Taste inicia este viernes la Primera Ruta de Tapas que se realiza en el país del 10 al 19 de mayo en cuarenta y dos restaurantes y “food trucks” de la capital dominicana que ofrecen al público una gran variedad de bocadillos y bebidas.
Raymundo Morales, director del festival, dijo que con la Ruta de Tapas se inician las actividades de Taste, evento que cuenta con la participación de las famosas chef María Marte, de la República Dominicana, y Leonor Espinosa, de Colombia, además de la pastelera mexicana Paulina Abascal. El evento incluye una exposición y Gran Premio Culinario y el Gastro Festival para toda la familia en el parque Iberoamericano, antes “Parque de las Luces”.
Las tapas se originan en España, y consisten en aperitivos o entradas que se sirven en los bares o restaurantes acompañados de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. En la gastronomía mundial las tapas tienen mucho atractivo para el público amante de la buena comida y las tendencias culinarias.
En la Ruta de Tapas participan los restaurantes Affogato Café, hotel Catalonia: Filigrana Restaurant/ Pearl Urban Lounge, Delacasa Pastelería, Lemon Sugar, hotel Dominican Fiesta, Ohno Bar Cabarete, Onno’s Bar Zona Colonial, Onno’s Bar Altos de Chavón, Onno’s Bar Bávaro, Fresco del Horno Los Prados y Fresco del Horno Bella Vista.
También participan los restaurantes Allegra y Marijó, el Elizondo, el restaurante Barelo, El Colombiano, Ángelo, Mirra, 100 Montaditos, Pura Tasca, The Food Shack, Three Amigos Comida Mexicana, de Naco, Trhre Amigos Comida Mexicana Los Cacicazgos y también del de Bella Vista.
“Food trucks” y más. El espacio Food Truck Town, con todos sus “food trucks”, Carnivores, Cherokee Fast Food, Oveja Negra, Gyro, Mamma Mia, Naguará, Fah Foud, los establecimientos Yokomo Sushi Aplatanao tanto de Naco como de Bella Vista, Los Prados, Gazcue, ensanche Ozama, Arroyo Hondo y Ágora Mall, Rosa Pastel Bakery & Deli, Casa Vera – WP Hotel.