Madrid. – Escritores latinoamericanos han creado un espacio en internet que pretende ser un lugar de encuentro, llamado Zenda, con artículos, reseñas, noticias y entrevistas.   En este espacio digital, que comienza su andadura hoy en la dirección web zendalibros.com, participan los españoles Javier Marías, Arturo Pérez-Reverte, Luis Mateo Díez, José María Merino y Almudena Grandes, así como el mexicano Élmer Mendoza, entre otros.

“Material inteligente” detecta alimentos en mal estado

Tokio. EFE. Un grupo de científicos nipones ha creado un pequeño dispositivo integrado en film plástico transparente que es capaz de detectar cuándo alimentos como la carne o el pescado se encuentran en mal estado, informó ayer el diario nipón “Nikkei”.

Se trata de un “material inteligente” de un centímetro de longitud que reacciona al ser colocado sobre estos productos, y cuyo uso permitiría evitar casos de intoxicación alimentaria, según sus creadores, un grupo de investigadores de la Universidad nipona de Yamagata (norte).

El sensor es capaz de detectar la histamina, una sustancia que se genera cuando las bacterias comienzan a descomponer los aminoácidos de los alimentos, y capaz de causar síntomas de intoxicación alimentaria incluso en pequeñas cantidades. El aparato está compuesto por un microcircuito impreso sobre un material semiconductor en un film plástico.