Un buffet de gastronomía molecular

Un buffet de gastronomía molecular

GINEBRA. EFE. Un buffet de “gastronomía molecular” de los chefs Ferran Adriá y Ettore Bocchia pondrá el broche de oro a la inauguración oficial del Gran Colisionador de Hadrones (LHC) del Laboratorio Europeo de Física de Partículas (CERN), que tendrá lugar el 21 de octubre.

A la celebración asistirán representantes de varios gobiernos de países miembros del CERN y observadores, anunció ayer el organismo.

La inauguración oficial tendrá lugar a pesar de la avería que obligó a parar el LHC sólo diez días después de su puesta en marcha el 10 de septiembre.

Ese día, los científicos del laboratorio lograron que el primer haz de protones circulara y diera una vuelta completa por el gigantesco túnel de 27 kilómetros de circunferencia que constituye el acelerador, situado bajo la frontera suizo-francesa, a las afueras de Ginebra. Y después lo hizo un segundo haz en sentido contrario.

 

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