SANTIAGO. Con la asistencia de reconocidas personalidades del quehacer empresarial, económico, político y social de esta ciudad fue celebrada  la sexta edición del encuentro culinario “Sabores y aromas de la cerveza”, auspiciado por los Cerveceros Dominicanos.

El Salón Maguá del Hodelpa Gran Almirante fue el escenario escogido para esta convocatoria que tuvo como anfitriones a Rafael Menicucci, presidente de la Cervecería Nacional Dominicana y de Cervecería Bohemia; José Armando Bermúdez, gerente general de Cervecería Vegana y Jorge González en representación de Ambev Dominicana, quienes recibieron los invitados y expresaron su placer y satisfacción de celebrar esta sexta versión en la ciudad corazón.

La actividad tuvo como chef invitado, Saverio Stassi y los asistentes apreciaron los sabores y aromas de nuestras mejores cervezas.

 “Esta noche disfrutaremos del vínculo existente entre la cerveza y la buena mesa. Un encuentro perfecto entre la delicia de comer y el disfrute de beber. Esta armónica combinación ha sido destacada por expertos y publicaciones especializadas, quienes afirman que las propiedades organolépticas de la cerveza la hacen una espléndida acompañante de deliciosos platos”, dijo Menicucci.

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La noche abrió con el coctel, “Kir Red Beer”. De entrada se sirvió un ceviche, “Tiraditos de Guatapana marinados al estilo ceviche y crujiente de cerveza”. Plato fuerte,  “Chili sobre estofado de habichuelas negras picantes, perfumado a la cerveza y con caviar de canela”,  “Medallón de filete relleno en salsa cremosa de cerveza negra”.