Lisbel Sánchez Peña 
Laura Rivas y Coral Ortiz son parte de los ejemplos de superación y buenos resultados en el proceso de conseguir su peso ideal con la famosa Simó Diet, impulsadas por motivos de salud y por sentirse bien.
Movido por esa revolucionaria ideología en cuanto a dieta se refiere, el entrenador Juan Carlos Simó presentó su libro “Filosofía The Simó Diet, Alimentación que Sana”, durante un encuentro en Ágora Mall.
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Si aún no estás familiarizado con este método y sus beneficios, te comento que se trata de una dieta de eliminación, que consiste en una programación dietética para restablecer el metabolismo, quitando alimentos que causan inflamación, alergia y sensibilidad.
Como dice su autor en este libro “es una guía de alimentación simple y eficiente que permitirá que el lector se adentre en el entendimiento real de los patrones nutricionales que inflaman su organismo y le impiden sentirse en plenitud”.
Simó enfatizó en que si no aprendemos a sanar a través de los alimentos estos “serán la razón de nuestras enfermedades”.
