Un maridaje que combinó exquisitos platos con dos variedades de vino

Un maridaje que combinó exquisitos platos con dos variedades de vino

En una noche mágica, protagonizada por invitados de paladares exigentes en el restaurante Las Antillas, los ejecutivos del establecimiento realizaron una exclusiva cata-maridaje de vinos para celebrar y dar a conocer sus nuevas instalaciones.
Al encuentro se dieron cita personalidades del ámbito social, clientes y relacionados, quienes fueron instruidos en la apreciación entre los exquisitos platos del restaurante y maridados exclusivamente con dos variedades de vinos: Cune y Martin Codax.
La jornada gastronómica comenzó con croquetas de jamón y bacalao así como bolitas de queso cheddar, gouda y mozzarella acompañadas de vino blanco. En el segundo tiempo, “ropa vieja”, congrí y maduritos fritos, con un tinto Cune Crianza y en el tercer tiempo, torta de Santiago, con un Cune blanco semidulce.

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