El Instituto Dominicano Para la Calidad (Indocal) y el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabi) firmaron un acuerdo de cooperación con el objetivo de desarrollar acciones que permitan el uso adecuado y racional de las normativas dominicanas de calidad relacionadas con los proyectos de seguridad alimentaria y nutricional en las escuelas del país.

Entre los compromisos asumidos por Indocal en el acuerdo figuran facilitar las normas de calidad de los alimentos, procedimientos analíticos y documentos técnicos que permitan establecer los criterios sobre la manipulación de los alimentos a los proveedores.

Ambas instituciones realizarán en conjunto un programa de capacitación a directivos y técnicos sobre el marco normativo y regulatorio de los alimentos del país, así como la evaluación de conformidad de los proveedores de alimentos y otros insumos al Programa de Alimentación Escolar (PAE).

Durante la rúbrica del acuerdo, el director general de la entidad, Manuel Guerrero, agradeció la iniciativa para apoyar el fortalecimiento de la calidad. “Esta es una oportunidad para retribuirle a la ciudadanía las capacidades técnicas de nuestro personal y ofrecer las normas de calidad como bases fundamentales para el Programa de Alimentación Escolar y su Sistema de vigilancia”, expresó.

En el mismo orden el director general del Inabi, René Jáquez Gil, resaltó la importancia del acuerdo. “Estamos muy empeñados en implantar un sistema de gestión de calidad y siendo ustedes la institución normalizadora, nadie mejor para emprender esta fase juntos”.

Jáquez aprovechó la ocasión para resaltar las labores de acompañamiento que realiza actualmente el Indocal en los procesos de licitación de los suplidores de alimentos y uniformes escolares.

Este convenio sirve como un apoyo trascendental en la mejoría del programa PAE, el cual ofrece de manera gratuita servicios de alimentación escolar en respuesta a una política de Estado que contribuye al estado nutricional de todos los estudiantes de instituciones públicas y municipales de Educación Inicial y Básica del país.