La Universidad del Instituto Cultural Domínico Americano (Unicda) graduó a 13 alumnos en el curso Gestión y Arte Culinario, que inició el pasado mes de mayo en sus instalaciones.

Los estudiantes presentaron su proyecto final previo a la entrega de los certificados,  en el  restaurante Toscana, el cual fue conceptualizado, decorado y dirigido por ellos.

El menú servido ese día, y compartido con los asistentes, incluía capotana y focaccia  como entrada; y otras degustaciones.