Encontrar comida vegetariana en un país donde la carne es parte indispensable del menú diario puede ser un dolor de cabeza. No obstante, los restaurantes que ofrecen este tipo de alimentos también encuentran cabida, gracias a un público que ha acogido el vegetarianismo como un estilo de vida.

Aunque la única razón para visitarlos no tiene que ser ésta. La comida vegetariana puede ser una alternativa cuando se está cansado de comer lo mismo, o se está a dieta, sea para perder peso o por alguna condición de salud.

Dentro de las ventajas de la dieta vegetariana está la prevención de ciertas enfermedades como las cardiovasculares y la diabetes, ayuda al buen funcionamiento del metabolismo y la expulsión de desechos gracias al aporte de fibra que hacen muchas frutas y vegetales. Y ni hablar de la gran cantidad de nutrientes que proporcionan.

¿Y dónde? Bien puede preparar diferentes platos de comida vegetariana en su casa. Pero si es de los que no se les dan muy bien las labores en la cocina o simplemente carece de tiempo para hacerlo, los restaurantes especializados pueden ayudarle muchísimo.

En la gran mayoría sólo se sirven platos vegetarianos, aunque algunos dan también la opción de alimentos cárnicos. Dentro del vegetarianismo hay distintos grados y algunos permiten el consumo de productos derivados de la carne. De ahí que algunos menús incluyan platos con este tipo de ingredientes. De igual forma, también se deja la puerta abierta para quienes sólo deseen disfrutar las frutas y vegetales, sin dejar de lado las también ricas carnes y sus derivados. Para ayudarle aquí le proporcionamos una guía de restaurantes vegetarianos.

Guia de Restaurantes

Ananda

Calle Casimiro de Moya número 7, casi esquina Pasteur. Gazcue.  Abierto de lunes a sábado de 9 de la mañana a 8 de la noche. Los domingos hasta las 3 de la tarde. Otros servicios: delivery y carry out. Aquí se ofrecen también cursos sobre la comida vegetariana y yoga. Su correo electrónico es www.facebook.com/RestauranteVegetarianoAnanda

Delicias Integrales Restaurante Vegetariano

Cada día, la chef Ofelia García presenta un plato vegetariano especial, como la pizza de yuca o el famoso garbanzo con soja. Calle Caonabo número 31, casi esquina Leopoldo Navarro, Gazcue.  Abierto de lunes a viernes de 11 de la mañana a 3:00 de la tarde. Otros servicios: aire acondicionado, terraza, delivery.

Govinda’s

Ramón Santana número 23, Zona Universitaria.     

La Buena Salud

Su buffet sirve diariamente ensaladas, distintos tipos de arroz y pastelones. Su especialidad son el pastelón de berenjena y el gluten, que preparan en más de 10 formas distintas. Eduardo Vicioso número 56, Bella Vista.  Abierto de domingo a viernes, de 11:30 de la mañana a 3:00 de la tarde.

Lotos Restaurante Vegetariano

Comida china y vegetariana. Avenida 27 de Febrero número 400, Ensanche Quisqueya. Abierto todos los días de 11:30 de la mañana a 3:30 de la tarde; y de 7:00 a 10:00 de la noche. Martes cerrado.

Sucre Salé

Desayunos y almuerzos; ensaladas, pastas y postres caseros. Plaza Las Américas I, 1er piso. Avenida Winston Churchill esquina Roberto Pastoriza.  Está  abierto de lunes a viernes, de 10 de la mañana a 5 de la tarde. Otros servicios: delivery, terraza, Wi-Fi.

En Santiago

Montaña Integral

Sopas, platos a base de berenjena, gluten, pastas, arroces, guisos, crepes y postres. Calle Proyecto número 6, La Esmeralda.  montanaintegralgourmet@hotmail.com