Vinos caracterizados por el respeto a su terruño

Vinos caracterizados por el respeto a su  terruño

En un ambiente de camaradería, Eduardo García y Douglas Carvajal, sommeliers y creadores de la Agencia de Vinos Sembra, presentaron las etiquetas de Viña Zorzal, en sus nuevas instalaciones del primer nivel de Diamond Mall.
Las mismas vienen a enriquecer su creciente colección de vinos, caracterizados por su honestidad y respeto al terruño.
Durante la cata que realizaron, aprovecharon para dar a conocer las facilidades de su espacio-boutique para compras personalizadas de vinos con la asesoría de sus propietarios, así como catas privadas y cursos de enología.
Una vez que recibieron a sus invitados, Eduardo expresó que para ellos es un “verdadero placer presentarles hoy las nuevas etiquetas que nos trae Viña Zorzal, una bodega que rescata las variedades autóctonas de la DO Navarra, elaborando vinos varietales auténticos, que hablan por sí solos.”
Habló un poco sobre la historia, remontándose al año 1989, “cuando Antonio Sanz cumplió su sueño de elaborar sus propios vinos en Navarra tras una vida dedicada al mundo del vino, encontramos el origen de Viña Zorzal. Lograrlo pasaba por cuidar y mimar sus viñas, recuperando la flora y la fauna del lugar. Hoy sus hijos, Iñaki, Xabier y Mikel, siguen la filosofía que Antonio les inculcó desde niños”.
Destacó que tras cosechar los elogios de la gran crítica por su valiente labor con la uva Graciano, el siguiente paso fue trabajar con la variedad más propia de Navarra, la Garnacha. Se aprovecha así la gran elegancia que aportan las viñas ancestrales.

Publicaciones Relacionadas

Más leídas