¡Vinos! Sugerencias para brindar en estas fiestas

20_11_2015 HOY_VIERNES_201115_ ¡Vivir!3 C

El vino se consume principalmente como acompañante de los distintos platos, no tanto como una bebida en sí misma, por tanto hay que saber elegirlo de acuerdo al menú preparado.

Y como ya muchos estás pensando en la Nochebuena, es importante definir qué vinos vamos a brindar según nuestro menú.

Para dar la bienvenida, nada mejor que acompañar los aperitivos con un buen Cava Brut, ya que su grado alcohólico no es muy alto (11 % vol.) y acompaña perfectamente a una variedad amplia de aperitivos.

Para servir junto con el plato principal, es esencial seleccionar un vino que realce el sabor del plato.

Es seguro que en la mesa de Navidad no faltarán los deliciosos dulces de la época y un maridaje perfecto para ellos es el Moscatel o un vino espumante rosado. Será una maravilla para acompañar el surtido de hojaldres.

Aquí tenemos algunas sugerencias para brindar en esta Navidad 2015:

1. Pinot Noir: Perfumado y elegante, con una cualidad frutal y de pétalos de rosas.

2. Rosé: Refrescante y relajado. Sin tantos enredos.

3. Vino burbujeante: No es tan bueno como el champaña, pero es mucho más barato.

4. Zinfandel: Ligero y sin complicaciones. Delicioso.

5. Cabernet Sauvignon: Poderoso y refinado, con mucho cuerpo.

6. Champaña: Majestuoso, serio y caro, pero delicioso.

7. Pinot Grigio: Te presentamos al llamado por muchos “el vodka de los vinos”. No tiene mucho sabor ni olor.

8. Chardonnay: Poderoso e intenso, varía su sabor dependiendo de si es mineral o con sabor a roble.

9. Sauvignon Blanc: ¿Te gusta el sabor refrescante, extravagante y un poco alocado? Esta es tu mejor opción.

10. Riesling: Tiene un sabor floral a madreselva, que se encuentra tanto el Riesling dulce como en el seco.

11. Merlot: Abundante, suave, rico, con toques de frutos secos y chocolate.

Lo más importante a lograr para que tu cena de Navidad sea un éxito alcanzar un equilibrio perfecto entre los vinos y los alimentos que ofrecerás en la cena más importante del año, de modo que puedas realzar su sabor.