Aprende a almacenar los alimentos correctamente

En el día a día, solemos confiar en que refrigerar los alimentos es suficiente para mantenerlos seguros. Sin embargo, guardar comida en mal estado en la nevera no solo afecta su sabor y apariencia, sino que también puede representar un riesgo real para la salud. Bacterias peligrosas como pueden desarrollarse incluso a bajas temperaturas, provocando enfermedades transmitidas por alimentos que afectan especialmente a niños, adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Aprender a identificar, almacenar y desechar correctamente los alimentos es esencial para evitar intoxicaciones y cuidar el bienestar de toda la familia. Nuestra apuesta es darte información sobre tácticas simples para refrigerar comestibles de forma adecuada, lo que puede incidir positivamente en la calidad de tu alimentación y, además, favorecer tu presupuesto de gastos caseros.

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Orden y ubicación estratégica

La eficacia de tu refrigerador depende en gran medida de cómo organizas y almacenas los productos en su interior. Imagina que abres la nevera, no encuentras lo que necesitas por el desorden, hay alimentos vencidos y te falta un ingrediente aunque pensabas que allí estaba.

¿Cómo empezar a superar esto? Considera que no todas las zonas de la nevera tienen la misma temperatura. La puerta, por ejemplo, es la zona menos fría y está destinada a productos menos perecederos como bebidas, salsas o mermeladas. Las áreas superiores y centrales tienen temperaturas más bajas y son ideales para lácteos, embutidos y alimentos ya cocinados. Es ideal para carnes.

El cajón inferior, con mayor humedad, es ideal para frutas y verduras. Se debe revisar el manual de tu refrigerador para conocer las indicaciones del fabricante en lo relativo a la ubicación de acuerdo con el tipo de alimentos. En el caso de las refrigeradoras Bespoke AI de Samsung, con su sistema All Around Cooling.