Beneficios de merendar dos veces al día

PREVENIR. Aunque tradicionalmente se ha considerado este hábito propio de los más pequeños, la merienda es una ingesta que debería ser realizada por todo el mundo, con independencia de su edad.

Los expertos en nutrición abogan porque la totalidad de calorías que el organismo recibe cada día se distribuya en cinco raciones (mejor que en las tres, o incluso dos, que suelen llevar a cabo muchas personas), intercalando una a media mañana, entre el desayuno y la comida, y otra a media tarde, entre la comida y cena.

Sería conveniente que esta última, la merienda, representara el 15 por ciento de la aportación energética diaria, ya que el intervalo de tiempo entre comida y cena puede ser demasiado amplio, generando síntomas como cansancio, abatimiento o ansiedad por cenar.

Alimentos variados

La oferta de alimentos que están indicados para esta ingesta vespertina es realmente amplia: se pueden consumir productos lácteos (leche, yogur, aunque como siempre, mejor si son desnatados), frutas, zumos, cereales, derivados de la harina (pan, galletas). La necesidad de repartir la comida en cinco tomas vale para todos, en el hogar

Cuidado con los niños a dieta

Empeñarse en que un niño se mantenga en su peso a base de regímenes alimenticios no siempre es la mejor opción, ya que a lo largo plazo se genera un aumento de peso importante. Según un estudio realizado en Estados Unidos, las dietas continuadas en niños de entre 9 y 14 años no sólo no son eficaces, sino que pueden provocar incrementos de peso pasado un tiempo.

Según los científicos que realizaron la investigación, estas restricciones en la dieta de los niños pueden llevar rachas de comer en excesos y muchas veces al día.

Además, la repetición de episodios de sobrealimentación entre dietas que puede provocar aumento de peso.

Si quieres a tu corazón, dale fresas

Un estudio llevado a cabo por científicos de la fundación Sphera, en California, Estados Unidos, demostró que comer ocho o nueve fresas al día mejora salud circulatoria y cardiaca al reducir la inflamación dañina de las arterias.

Parece ser que la clave de esta beneficiosa acción antiinflamatoria se encuentra en las sustancias antioxidantes que poseen las fresas, sobre todo la vitamina C, al ácido elágico y los antocianinos, que le confieren el mayor poder antioxidante de todas las frutas frescas.

Otro estudios elaborados por la Universidad de California pone de manifiesto que las fresas órganicas podrían aportar en mayor medida estas propiedades saludables que las cultivadas de manera tradicional.

Las fresas contienen fenoles, un compuesto químico.

La antocianina es un tipo de fenol muy abundante en las fresas y que le proporciona su característico color rojo. Es conocida, además también por sus poderosas cualidades como antioxidante natural que mantiene la buena salud de las células.

Vitaminas que contiene la fresa. Las fresas son una fuente de vitaminas del grupo B, tales como vitamina B6, la niacina, la riboflavina, el ácido pantoténico y el ácido fólico. Además de vitamina C.