Valoran impacto del Foro Gastronómico

Durante un encuentro organizado por la Fundación Sabores Dominicanos, docentes y directores de universidades, miembros del Capítulo Dominicano de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo Conpeht, destacaron el importante papel del Foro Gastronómico Dominicano en la formación de futuros profesionales.

Valoraron también, su aporte en el desarrollo del ecosistema culinario del país.

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Los educadores, provenientes de las principales universidades del país, resaltaron el tradicional evento, el cual busca posicionar y valorar el sistema gastronómico dominicano como un producto turístico sostenible.

Resaltaron, igualmente, que hasta la fecha se han celebrado once foros en el país, espacio que sirve de aprendizaje e innovación para los educadores. “El foro es un laboratorio vivo de aprendizaje”, dijo la maestra Alfie Scarborough.