POR CLARA SILVESTRE
Aunque es un licor nacional de rusos y polacos, el gusto por esta bebida se ha expandido como la espuma por los distintos continentes. El significado que tiene la palabra Vodka en el país de origen es el de “agüita”, y por su contenido se ha definido como un alcohol destilado hecho de papas o cereales.

Se puede destilar de cualquier planta que sea rica en almidón, especialmente de un grano llamado Centero, por considerarse superior, pero también trigo, papas y melaza. Los europeos acostumbran a tomarla sin mezclarla, sirviéndola en vasos bien fríos, pero en los países occidentales se utiliza enormemente en la elaboración de cocteles.

Según explicó Wanda González, Brand Manager de Vino´s S.A., la casa que representa la marca Vodka Absolut, el vodka ha tenido un largo recorrido en sus 900 años de historia, “como la mayoría de las bebidas alcohólicas, su origen es oscuro, pero se cree que fue destilada por primera vez al noreste de Europa, en algún momento en el siglo XII”.

Dijo que por siglos no fue más que una bebida utilizada por campesinos rusos y polacos para darse fuerza y entrar en calor durante los duros y fríos inviernos, “el vodka es el destilado no. 1 en venta en todo el mundo, y uno de los ingredientes por excelencia de los más sofisticados cocteles. El aumento del mercado de las vodka super premium ha sido uno de los segmentos de mayor crecimiento”.

“El fenómeno del vodka ha sido relativamente reciente, desde su llegada al mercado de Estados Unidos, con la Vodka Smirnoff, en donde en los 60 tuvo un gran impacto cuando fue la bebida de un hombre llamado Bond, James Bond, hasta nuestros tiempos, cuando Carrie Bradshaw, en la serie Sex and the City, comenzó a tomar el famoso y ultra chic Cosmopolitan, cuya receta original es con Absolut Citron”, agregó.

Destacó el éxito que en la actualidad ha tenido en el mercado el vodka super premium , las cuales pueden venir de cualquier país, aunque los más tradicionales proceden de Rusia, Polonia y Suecia, por lo que también se encuentran vodkas de Francia, Japón e Irlanda, “la botella de estas Vodka Super Premium juegan un papel muy importante, en lo que es el mercadeo y la identidad de la marca. Botellas estilizadas, diseñadas especialmente para dar la sensación de estatus al consumidor, además de ser elementos que se destaquen y sobresalgan en un bar. Una vodka super premium es ideal para tomar sola, es notablemente más suave y más llena en boca que las demás, que suelen ser mejores para mezclas”, concluyó.

La familia absolut

Absolut Vodka fue introducida en los Estados Unidos en 1979, y se le considera la tercera marca de bebida blanca premium internacional del mundo. Es producida con trigo invernal, una clase de grano robusto que le aporta la suavidad y aroma que le caracteriza.

Absolut Vodka: viene con un sabor rico, suave y maduro, con un aroma a los granos de trigo.

Absolut Citron: a base de frutas crítricas donde predomina el limón. Se le siente el gusto por el limón verde y un dejo de dulzor.

Absolut Peppar: completo y especializado, con un sabor a pimienta que resulta de la combinación de los componentes picantes de la familia de pimientos capsium y el pimiento jalapeño verde.

Absolut Kurant es elaborado a base del casís, un fruto del bosque que es pariente lejano de la uva. Posee un sabor agridulce.

Absolut Mandrin: con frutos cítricos donde predomina un aroma a naranja y mandarina. También se agregan otros cítricos para darle un sabor más complejo.

Absolut vainilla: donde se usan todas las partes de la vainilla. Posee un aroma complejo y rico a vainilla con notas de caramelo y chocolate negro.

Absolut Media

1 parte de Absolut Kurant
1 parte de licor de fresa
7-Up
Arme los ingredientes sobre hielo y fresas. Decore con fresas.

Absolut Espectacular

1 parte de Absolut Vodka
1 parte de licor de manzana
1 parte de jugo de manzana
Arme sobre hielo. Decore con manzana.

Absolut  Generaciones

Absolut Citron
Licor de manzana
7-Up
Arme partes iguales de los ingredientes sobre hielo frapé. Decore con limón y manzanas.