Polémica en México por etiquetados sobre azúcar

MÉXICO. El gobierno de México anunció nuevas reglas en el etiquetado de alimentos que espera ayude a combatir una epidemia de obesidad, aunque activistas sostienen que por el contrario podría llevar a la gente a consumir altos niveles de azúcar. El debate sobre el consumo de azúcar se ha tornado amargo en un país con una de las mayores tasas de obesidad en el hemisferio.

Las nuevas reglas de etiquetado enlistan la cantidad de ingesta promedio diaria de azúcar y de otros productos. Pero para los etiquetados se asume que el promedio diario de consumo aceptable es de 360 calorías de azúcar, lo que equivale a unos 90 gramos.

Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud ha propuesto que ese consumo diario sea de tan sólo 25 gramos. Expertos publicaron el lunes un desplegado en diarios mexicanos en el que aseguraron que el nuevo etiquetado “aumenta el riesgo de obesidad y diabetes”.