Este año que casi termina, en el país se celebraron dos foros muy importantes para la gestión transparente tanto desde el gobierno como del sector privado: El Primer Foro y Taller sobre Metrología Legal y el Tercer Foro Sobre Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional, ambos con el propósito de fortalecer el Estado de Derecho. La […]

Quiénes fueron estas dos figuras? Muchos de los que me leen saben quiénes fueron, pero no todos conocen por qué dedico mi entrega de hoy a ellos. Fueron dos sacerdotes, uno diocesano y otro jesuita; pero, igualmente, dos seres humanos que marcaron a toda una generación en los principales barrios marginados de la capital. A […]

La seguridad alimentaria implica ingerir las calorías necesarias para mantener un cuerpo y una mente saludables. Esto significa consumir tres comidas principales y dos meriendas diariamente. Para garantizarlo, es esencial contar con una producción sostenible de alimentos que aporten los nutrientes requeridos para una dieta equilibrada. La alimentación es, además, un derecho fundamental que respalda […]

La cantidad de veces que se ha reportado que alumnos de varias escuelas de San Francisco de Macorís han tenido que ser hospitalizados por intoxicación con agroquímicos es alarmante. Todos los años se reporta este tipo de incidente sin que se hayan tomado las medidas necesarias para prevenirlo. El diagnóstico ha sido el mismo siempre: […]

El hijo de una familia cercana a la mía finalizó sus estudios secundarios con un alto índice, tanto que fue candidato a una beca en una prestigiosa universidad del país. Todos estábamos felices por los logros del estudiante que pasó holgadamente las pruebas nacionales. Proviene de una familia de trabajadores de bajos ingresos y el […]

La cultura alimentaria es parte de la identidad de los pueblos. Cuando visité la ciudad de Nueva York por primera vez, me enteré de que los boricuas se referían a los lugares donde se asentaba la comunidad dominicana «la zona del plátano», y lo decían de manera peyorativa. En esa época también se decía que […]

Hay quienes afirman que las cosas ocurren por alguna razón y que no todo es absolutamente bueno ni malo; los optimistas optan por “sacarle lo bueno a lo malo”. Este razonamiento es pertinente porque, tras la disputa por las aguas binacionales del río Masacre, la geografía de la zona ha suscitado gran interés. En las […]

Se está creando una nueva narrativa sobre el consumo de arroz, no es que engorde, que los “barrigones” se deben al alto consumo del cereal y otras atribuciones malsanas, no, se trata de satanizarlo porque para producirlo se consume mucha agua. ¿Alguien se ha detenido a pensar en los efectos que tendría una decisión que […]

Después de la pandemia y la guerra entre Rusia y Ucrania, el mundo ha enfrentado procesos inflacionarios a escala global y con ello ha aparecido un nuevo término: la “reduflación”, que es una mala práctica detectada por los consumidores al adquirir productos reducidos de tamaño y en cantidad con el precio de siempre y, en […]

Si definimos la inflación como el aumento generalizado y sostenido de los precios de bienes y servicios en el mercado durante un período determinado, podemos afirmar que, efectivamente, estamos experimentando un marcado incremento inflacionario. Los productos de alto consumo en el país han registrado aumentos sostenidos durante el transcurso del año. Uno de los indicadores […]

Silvio Rodríguez menciona en su canción El Elegido que “siempre que se hace una historia se habla de un viejo, de un niño o de sí”, y tiene razón. Frecuentemente, relato partes de mi historia personal en lo que escribo cada viernes, pero esta vez es diferente. Al igual que Silvio, no hablaré de una […]

Todos somos conscientes de nuestra mortalidad, pero ignoramos cuándo, dónde y cómo ocurrirá. Es similar a estar de vacaciones, sabiendo que en algún momento tendrán que terminar. Para disfrutar de estos momentos, nuestro cerebro, como mecanismo de defensa, se enfoca en el presente, en recuerdos alegres y en la felicidad, siempre en alerta para protegernos […]

Nunca he podido borrar de los recuerdos de mi primera infancia una tarde que pudo haber sido de Cuaresma, a causa de la gran sequía que azotaba al país. Tomada de las manos de mi madre, recorrí junto a los vecinos y cercanos al río Noná, que, en vez de agua, estaba lleno de hojas […]

Más que un «Pica Pollo» y 500 pesos, sería muy beneficioso para el medio ambiente y para los aspirantes a cargos electivos que donen envases con agua reutilizables para sus seguidores, evitando así el uso de vasos, botellas plásticas y envases de un solo uso en las calles y aceras por donde transitan. El plástico […]