Una dieta sana y equilibrada conlleva comer frutas, pero todas las frutas tienen distintas calorías, o sea, que unas engordan más que otras. Las más calóricas son: el coco que posee 354 calorías por 100 gramos; uvas pasas con 300 calorías por 100 gramos; dátiles con 275 por cada 100 gramos; aguacate con 160 calorías […]

La palabra “esposa” viene de la antigua Grecia, cuando se realizaba un “spendo”, que era sellar un acuerdo vertiendo unas gotas de vino en un altar de uno de sus dioses. “Spendo” (derramar bebida) fue adquiriendo el sentido de hacer un acuerdo o firmar un contrato. De “spendo” se formó el vocablo latín “sponsus” que […]

Se cree que el miedo a los gatos negros se originó en la época medieval. La gente creía que los gatos negros transmitían la peste y otras enfermedades infecciosas. Luego, también se asociaron con las brujas y así se ha quedado a través del tiempo, aunque en algunos países como Japón, Inglaterra, Irlanda, Escocia y […]

Día de Acción de Gracias. El 3 de octubre de 1863, Abraham Lincoln proclamó oficialmente el “Dia de Acción de Gracias” o “Thanksgiving Day”, el último jueves de noviembre de cada año. Esta tradicional celebración se remonta a 1621, cuando los colonos ingleses llamados “pilgrims” llegaron de Inglaterra a Plymouth Rock, Massachusetts. Los indios Wapanoag […]

Graznido es el grito de algunas aves como el cuervo, el ganso, el cisne, la urraca o la gaviota entre otros, que difieren entre sí, pero el vocablo “graznido” alude a un conjunto de sonidos poco agradables al oído. Metafóricamente se usa también para referirse a un canto tan desentonado y desafinado que recuerda el […]

“El Ratoncito Miguel”, es una canción infantil que probablemente todos hayamos escuchado y la hemos cantado a nuestros pequeños. Su autor es Félix B. Caignet, conocido en su época en América Latina, como “Padre de la radionovela”. La canción fue estrenada en 1932, en el Teatro Rialto de La Habana. A pesar de ser una […]

El delicioso plato de queso fundido conocido como Fondue, se menciona en la Ilíada de Homero, donde lo describe como una mezcla elaborada con queso de cabra derretido, vino y harina. El nombre “fondue” proviene de la palabra francesa “fondre”, (fundir, derretir). Se cree que los montañeros suizos fueron los primeros en preparar fondue para […]

En el siglo XVII, durante los constantes conflictos bélicos en Europa, el ejercito croata luchaba junto a los franceses en la guerra de los 30 años. Los soldados croatas llevaban alrededor del cuello un pedazo de tela que sus esposas o novias amarraban antes de salir a combatir y le llamaban “kravate” (croatia). Además de […]

La expresión “tener vista de lince” deriva de que Linceo, héroe de la mitología griega, que tenía una vista prodigiosa. Incluso, podía ver a través de los objetos. A pesar de las limitaciones que tenían las mujeres en tiempos pasados, muchos grandes inventos fueron hechos por féminas. Algunos de ellos son: el periscopio (1845), la […]

Los elefantes son capaces de localizar agua y de detectar lluvias a distancias de aproximadamente 250 kilómetros. También poseen un sistema intuitivo de comunicación ya que cuando un miembro de la manada encuentra alguna reserva de agua avisa inmediatamente con gruñidos de baja frecuencia al resto de la manada. La mayonesa proporciona hidratación y suaviza […]

La bella y famosa “Fontana de Trevi” en Roma, Italia, fue nombrada así porque en ese lugar se unen tres calles, a lo que los romanos llamaron “trívium”. Hace más de dos mil años existía en el mismo lugar una pequeña fuente que fue abandonada y destruida. Durante el Renacimiento, el Papa Urban VIII, encomendó […]

El vocablo “nostalgia” fue creado por el médico suizo Johannes Hofer, en 1668, cuando vio la necesidad de crear una palabra que expresara el sentimiento tan fuerte que sentía un número de sus pacientes, un sufrimiento o deseo intenso de estar en casa o por estar separado de la familia. Formo la palabra “nostalgia” del […]

La ubicación del Santuario Nacional del Santo Cerro, al noroeste de la ciudad de La Vega, formaba parte en tiempos de la colonización al Cacicazgo de Magua. Existen diversas leyendas que oímos desde niños, con ciertas variaciones, sobre la aparición de la Virgen de la Mercedes debajo de un árbol. Unos relatan que fue durante […]

En un viaje que Thomas Jefferson hizo a Paris y al norte de Italia, probo los muy conocidos macarrones con queso (mac & cheese) y le gustaron tanto que, durante su presidencia en los Estados Unidos, los hizo preparar para una cena de estado en la Casa Blanca. La primera receta registrada fue publicada en […]