Por Carolina Montero ¿Alguna vez has cortado carne de pollo y luego has utilizado el mismo cuchillo y la misma tabla para cortar verduras? Imagina que el pollo tiene microbios, ¿no crees que pueden pasar a las verduras a través de los utensilios que utilizaste para cortarlo?  Con este simple hecho hay una contaminación cruzada, … Sigue leyendo ¿Cómo evitar la contaminación cruzada?