Cada 11 de febrero se conmemora el Día Mundial del Enfermo, una fecha establecida por el papa Juan Pablo II en 1992 con el propósito de sensibilizar a la sociedad sobre la importancia de cuidar a quienes padecen enfermedades y reconocer el trabajo del personal sanitario. Este día nos invita a reflexionar sobre la calidad […]

Por Dra. Yleana Muñoz- Nutrióloga clínica/@dramunozhealth Recientemente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) anunció la prohibición del colorante artificial Rojo No. 3 debido a su vinculación con el desarrollo de cáncer en estudios realizados en animales. Este colorante, utilizado durante décadas para dar un llamativo tono rojizo a dulces, bebidas, cereales […]

Por Dra. Yleana Muñoz Nutrióloga clínica/@dramunozhealth El inicio de un nuevo año siempre trae consigo el deseo de cambiar y mejorar, pero muchas veces las resoluciones ambiciosas terminan en frustración y abandono. En lugar de centrarse en largas listas de metas difíciles de alcanzar, el enfoque puede ser más efectivo al organizarse y priorizar acciones […]

Septiembre es el Mes Mundial del Alzheimer y cada 21 de septiembre se celebra el Día Mundial del Alzheimer, una oportunidad para destacar la importancia de la nutrición en la prevención y manejo de esta enfermedad neurodegenerativa. Diversos estudios han demostrado que una dieta adecuada puede influir en el riesgo de desarrollar Alzheimer y contribuir […]

El Proyecto de Ley sobre Alimentación y Nutrición Escolar, sometida por la diputada Nelsa Soraya Suarez y que ya se aprobó en segunda lectura en la Cámara de Diputados, es sumamente importante para la población de niños, niñas y adolescentes de la República Dominicana, quienes a su vez serán los futuros adultos de la nación.  […]

Nuestra alimentación es importante en todas las etapas de la vida- mientras mas temprano le damos importancia, mejor.  A medida que avanzamos en edad, la importancia de una alimentación adecuada se vuelve aún más crucial. Nuestros hábitos alimenticios no solo afectan nuestra energía diaria y bienestar físico, sino que también juegan un papel fundamental en […]

Cada 22 de abril se celebra el Día Mundial de la Tierra.  La finalidad de este día es crear consciencia, pero es todos los días que nuestro accionar debe ir dirigido al cuidado de nuestra CASA COMÚN. Existen múltiples estrategias para unirnos a las iniciativas globales.   La Naciones Unidas comparte su mensaje para este día […]

La fructosa es un tipo de azúcar naturalmente presente en frutas, miel y algunos vegetales como son la remolacha, zanahoria, cebolla y pimientos morrones. Es un componente habitual de nuestra dieta, pero su consumo excesivo puede tener implicaciones negativas para nuestra salud. La clave está en el TIPO, CALIDAD y CANTIDAD que consumimos en los […]

El aguacate es mencionado en diversos medios como un ‘superalimento’, término que no existe en los textos formales de nutrición pero que entendemos quiere decir que tienen características nutricionales que aportan múltiples beneficios para nuestra salud, y esto es si es cierto.  Indudablemente los aguacates ofrecen innumerables beneficios para la salud que los convierten en […]

Independientemente de lo que hayamos hecho en este año que está por terminar, yaunque suene ultra optimista, la realidad es que sí tendremos momentos nuevos yoportunidades nuevas. Los Objetivos SMART nos pueden servir para lograr estas metas que nos hemospropuesto. Estos son: Específicos, Medibles, Alcanzables, Realistas y En Tiempo.Vamos a ver la aplicación de esta […]

Las Guías Alimentarias basadas en Sistemas Alimentarios con Enfoque de Curso de Vida Recientemente el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSP) lanzó este documento tan importante para las poblaciones. La misma tiene como objetivo servir de herramienta con la finalidad de ofertar recomendaciones técnicas nutricionales específicas para nuestra situación país puntual.   Ha sido […]

Estamos en temporada ciclónica y recientemente la tormenta Franklin nos dio un susto.  Hubo mucha agua, familias que tuvieron que salir de sus hogares y perdieron sus pertenencias, pérdidas agrícolas y lamentablemente de vidas humanas.  Los ciclones son fenómenos meteorológicos que pueden tener un impacto devastador en comunidades enteras.  Además de los daños físicos que […]

Cada año, desde el 2012, la Sociedad Americana de Nutrición Parenteral y Enteral- ASPEN, celebra la Semana de la Concientización de la Malnutrición.  Es una iniciativa multi-organizacional donde se motiva a unirse todo el interesado, tanto nacionales (en Estados Unidos) como Internacionales, como nosotros, República Dominicana, y muchos otros países en el mundo.  SODONUCLIM está […]

En esta época las personas podrían abrumarse por las múltiples ofertas de dietas que prometen ser las mejores, las ideales. Las escuelas formales de nutrición se apegan a los estudios en nutrición – evidencias científicas- que han sido base para la creación de guías y protocolos con los cuales se debe instruir y educar a […]