Enseñan cómo disecar pez León

La Fundación Ecológica Puntacana organizó un curso de disecación del pez León con el fin de incentivar la captura de esta especie altamente invasora.

Durante ocho días, familiares de pescadores de Juanillo, artesanos de Bayahíbe y personal de la Fundación Ecológica Puntacana, fueron entrenados por Marco Antonio Olcha, experto taxidermista del Instituto de Ecología y Sistemática de Cuba con más de 40 años de experiencia, en el arte de la taxidermia del Pez León.

El director Ambiental del Grupo Puntacana, Jake Kheel, explicó que la iniciativa forma parte del programa asumido desde hace varios años por la Fundación, para motivar la pesca y el consumo de este espécimen, que diezma la fauna de los arrecifes de las costas dominicanas.

“Aportamos esta innovadora propuesta, que adicional a los torneos de pesca y festivales gastronómicos celebramos, al igual que otras entidades y destinos, sabemos que promoverá la captura del pez León y dará una oportunidad de sustento a las comunidades locales”, indicó Kheel.

Explicó que con la destreza aprendida, los pescadores y artesanos podrían crear su propias microempresas y los especímenes disecados serán comercializados a través de las tiendas de los hoteles de la zona Este del país. La capacitación será replicada a otros pescadores.