Daveian Morrison, ingeniero eléctrico y emprendedor, ha iniciado un proyecto para la utilización del sargazo, que es rico en nutrientes, sobre todo carbohidratos

Jamaica ha comenzado a incursionar en la búsqueda de una solución productiva al problema de contaminación generado por el sargazo.

Daveian Morrison, ingeniero eléctrico y emprendedor, ha iniciado un proyecto para la utilización del sargazo, que es rico en nutrientes (especialmente en carbohidratos y proteínas), en la producción ganadera, particularmente para alimentar caprinos.

Con esos fines formó la empresa Awganic Inputs en 2018.

“Nos consideramos como la solución completa al desafío del sargazo, tan molesto para nuestras costas caribeñas. Nuestro objetivo es eliminarlo éticamente, principalmente a través de la alimentación animal”, dice Morrison.

¿Por qué se enfocó en el ganado caprino?

La cabra es una de las principales carnes consumidas en Jamaica.

Tomando en cuenta ese mercado, Awganic Inputs vio la oportunidad de proporcionar alimentos asequibles a los criadores en un país que tiene una factura de importación anual de más de 15 millones de dólares para este tipo carne.

Morrison dice que el bajo costo del forraje que produce podría contribuir a aumentar el tamaño de los rebaños en el país, cuyo promedio es de 30 cabezas por granja, pasando de un conteo nacional de 700.000 cabezas a 3 millones. Con ello, la industria caprina en Jamaica estaría dando un paso hacia la autosuficiencia.

“Queremos proporcionar al sector más de 160 toneladas por año, apuntando a más de 80 clientes. También estamos apuntando a otros sectores, como los de peces y conejos”, dice.

Omar Prince, un criador de cabras de Sandy Bay en Clarendon, Jamaica, ha hecho pasar el producto por la prueba más importante: «Recomendaría a cualquier criador de cabras que use el alimento de Awganic Inputs; es una muy buena alimentación y a las cabras les encanta. Es muy orgánico, por lo que no tienen que preocuparse si se va a obstruir su sistema digestivo”.