La avena es un alimento indispensable en toda dieta balanceada y constituye uno de los alimentos más consumidos en el desayuno diario de los dominicanos, sea en jugos, preparada con leche o en postres como bizcochos.

Sus cualidades energéticas y nutritivas hacen que miles de familias tengan avena siempre en sus despensas. Es lo que ha hace que Quaker se mantenga trayendo novedades al mercado dominicano como ahora que trajo Avena Quaker Nutremás un producto que según explica la experta en nutrición Sandra Ortiz es una avanzada fórmula reforzada con 11 vitaminas y minerales esenciales que ayudan al crecimiento, prevenir la anemia, mejorar el sistema inmune y a la producción de energía, herramientas necesarias para mejorar el desempeño escolar.

Nutrientes. La nutricionista explicó la cantidad de minerales y vitaminas que tiene Quaker Nutremás entre las que citó: hierro, vitamina A, que favorece el crecimiento, calcio, nutriente esencial para el fortalecimiento de dientes y huesos, zinc, tiamina, riboflavina y niacina, vitaminas del complejo B necesarias en la producción de energía, función del sistema nervioso y el crecimiento, ácido fólico, fundamental para la prevención de posibles malformaciones del bebé durante la etapa reproductiva de la mujer, fósforo, magnesio.

O sea que, definitivamente, es un alimento indispensable para toda la familia. Ortiz sugiere que debe ser incluido en algunas de las comidas diarias, y explica que la combinación de la avena con diferentes alimentos vegetales mejora su proporción de aminoácidos, aproximándola a la ideal para el organismo, además, si se le añade leche, complementa la calidad de proteínas y se obtiene mayor valor nutritivo.

Según esta nutricionista puertorriqueña que trabaja para Quaker, la avena no engorda, sino que, por el contrario, ayuda a mantener el peso ideal, ya que da sensación de saciedad, lo que ayuda a que la persona coma menos y por consiguiente, consuma menos calorías.

La avena molida. Es de más fácil consumo, preferida por los niños por ser más cremosa, con ésta la cantidad diaria sugerida de consumo de avena, que es tres gramos de fibra soluble, se hace más fácil ya que al estar molida se tienen más granos concentrados en un mismo plato o bebida. Las bebidas de avena, con cualquier fruta, resultan una buena opción para una merienda por su valor nutricional alto, además son excelentes para los niños.

Acerca de Quaker. Quaker es una marca de tradición y sinónimo de calidad en el mercado dominicano; forma parte del portafolio de marcas importantes del Grupo PepsiCo con presencia mundial, y llega al país gracias a Distribuidora Corripio.

Receta

Bizcochitos de avena

1 taza de harina, 1 taza de avena molida

2 cucharaditas de polvo para hornear, 1 taza de azúcar, 1 pizca de sal, 2 yemas de huevo, 1 cucharada de margarina

1 cucharada de esencia de almendras

1/4 de taza de agua

Preparación. Mezclar la harina, la avena, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Hacer un hueco y colocar las yemas, la margarina blanda, la esencia de almendras y con el agua ir integrando todos los elementos. Sin amasar, estirar la misma hasta dejar un centímetro de espesor. Cortar discos y colocar en placa enmantecada y enharinada. Cocinar en horno fuerte durante 10 a 12 minutos.