Dice talleres Coniaf son clave para elevar producción cacao

El presidente de la Confederación Nacional de Cacaocultores Dominicanos (Conacado), Isidoro de la Rosa, afirmó que la capacitación impartida a productores de cacao por el Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf) ha sido la clave para elevar la producción y relanzar ese cultivo.

Dijo que tras los entrenamientos de Coniaf, muchas fincas han logrado elevar de 400 hasta 1,500 kilos del grano por tarea.

“Estamos sumamente complacidos con los cursos de capacitación ofrecidos por el Coniaf para nuestros afiliados, porque con los mismos se está relanzando este importante sector de la economía nacional”, expresó.

Isidro de la Rosa se pronunció en esos términos durante una declaración conjunta con el director del Coniaf, Juan Chávez, quien valoró el reconocimiento del dirigente agrícola al trabajo que realiza esa institución a favor del campo dominicano.

Chávez manifestó que “es misión del Coniaf apoyar, acompañar y asistir a los productores agropecuarios en la modernización de su producción”, para cuyo logro implementa programas de capacitación y transferencia de modernas tecnologías de producción.

Agradeció a la Conacado el apoyo logístico recibido para el desarrollo de los cursos y talleres impartidos, no solo a productores de cacao, sino de otros cultivos, especialmente sus instalaciones físicas y personal técnico de los siete bloques en que están organizados en el país.

Recordó que el cacao está entre los cultivos priorizados por el presidente Danilo Medina para su rescate y relanzamiento con el nuevo enfoque de aumentar su competitividad y afianzarlo en los mercados internacionales.

La capacitación del Coniaf incluye temas como recibo del cacao de los productores, clasificación, limpieza y desgrillado del cacao orgánico, tipo Sánchez e Hispaniola; el proceso de fermentación, así como el envasado de sacos de 70 kilos cada uno.