Día de la Alita de Pollo: Conozca aquí ricas recetas para hacer en casa
Alita de Pollo (Fuente externa)
Este 29 de julio se celebra el Día Internacional de la Alita de Pollo, uno de los platos estrella de bares, restaurantes y establecimientos de comida rápida.
Así lo dio a conocer el portal diainternacionalde, quien señaló que se estima que este día se originó en un restaurante de Nueva York, debido a un error en un pedido de entrega.
Teressa Bellissimo preparó un plato con alitas de pollo fritas, cubiertas con una salsa picante.
Se hizo tan popular este plato que el alcalde de la ciudad de Búffalo (Estados Unidos) declaró el 29 de junio de 1977 como Día Nacional de las Alitas.
Existe un sinfín de recetas y variedades para preparar y degustar este delicioso plato, por eso hoy te traemos varias recetas para que hagas en casa:
Alitas de pollo al ajillo (Recetas Nestlé)
Ingredientes
- (908 g.) 2 libras de alitas de pollo
- (1 g.) 1/2 cucharadita de orégano
- (10 g.) 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI®
- (12 g.) 3 dientes de ajo molidos
- (5g.) 1 cucharada de fécula de maíz
- (30 ml.) 2 cucharadas de aceite de oliva
- (15 g.) 1 cucharada de mantequilla
- (60 ml.) 1/4 taza de agua
¡A cocinar!
- 1.En un tazón, lavar las alitas y cortarles las puntas. Añadir el orégano, el Consomé de Pollo MAGGI®, la fécula de maíz, el ajo, el aceite y marinar por 5 minutos.
- 2.En un sartén a fuego medio, colocar la mantequilla, el agua, las alitas y cocinar 5 minutos,
- 3.Bajar a fuego medio, tapar la sartén y dejar cocinar 15 minutos más.
- 4.Servir y disfrutar
Alitas de pollo con salsa de mostaza y miel (Directo al Paladar)
Ingredientes
- 500 g de Alitas de pollo
- Pan rallado necesario
- Miel 30 ml
- Mostaza de Dijon 45 ml
- Salsa de tomate 30 ml
- Salsa de soja 15 ml
- Vinagre de Jerez 10 ml
- Harissa o pasta de chile (opcional) 5 g
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración:
Precalentar el horno a 200ºC y preparar una fuente o bandeja. Separar las alitas de pollo en dos partes, quitar el exceso de grasa si fuera necesario, secar con papel de cocina y salpimentar.
Rebozar ligeramente en pan rallado y disponer en la fuente. Hornear durante unos 20 minutos.
Mientras se asan, colocar la miel en un cazo pequeño con la mostaza, el tomate, la harissa o pasta de chile, la salsa de soja, el vinagre, un chorrito de agua y una pizca de pimienta.
Calentar sin llevar a ebullición y dejar que espese un poco. Sacar las alitas cuando se hayan dorado, pintar con la salsa y reservar lo que sobre.
Volver a hornear durante unos 10-15 minutos más, hasta que las alitas estén bien cocinadas en su punto por ambos lados.
Lee más: Alitas picantes, lo más nuevo de Popeyes en RD
Alitas de pollo con salsa barbacoa casera (Directo al Paladar)
Ingredientes
- 16 Alitas de pollo
- 5 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
- 4 Diente de ajo
- Miel 2 cucharadas
- Salsa de tomate 2 cucharadas
- Zumo de naranja, 50 ml
- Vinagre de vino blanco, 50 ml
- Pimentón dulce 1 cucharadita
- Sal al gusto
Elaboración:
Comenzaremos precalentando el horno a 200 grados con calor abajo y grill por arriba. Limpiamos las alitas y las colocamos en una bandeja refractaria impregnadas con el aceite y sal.
Asamos las alitas hasta que estén doradas, como unos 40 minutos aproximadamente.
Mientras tanto en un bol pelamos los dientes de ajo, añadimos la miel, la salsa de tomate, el zumo de naranja, el vinagre blanco, la sal y el pimentón.
Con una batidora trituramos todo hasta que no se vean grumos. Pasamos la mezcla a un cacito que pondremos al fuego medio, entonces coceremos la salsa durante diez minutos sin tapar para que se reduzca removiendo frecuentemente.
Una vez pasado el tiempo, pasar a un cuenco y servir con las alitas horneadas.
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