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Los precios del aceite de oliva han estado aumentando en el mercado mundial debido a una caída en la producción de los principales exportadores, principalmente España e Italia.
La reducción de la producción en España se ha debido a la sequía y en Italia a una plaga de mosca de la fruta. Ambos países representan un poco menos del 70% de la producción, y el Consejo Oleícola Internacional, con sede en Madrid, pronostica que la producción caerá un 27% en 2015.
La escasez ha presionado al alza los precios al por mayor durante meses.
El Consejo Oleícola Mundial espera que el consumo de aceite de oliva en 2015 caiga un 7 por ciento.
