P: Dieta según el tipo de sangre, ¿realidad o falacia? R: En el año 1996 el naturópata Peter J. D’Adamo, en su libro de superventas titulado Eat Right 4 Your Type (Come correctamente para tu tipo), afirma que ciertos alimentos son energizantes, reducen la inflamación, ayudan a perder peso y previenen muchas enfermedades, si se […]

P: ¿Sabías que la obesidad disminuye las defensas del organismo? R: La obesidad es más que el aumento de peso a expensas de grasa corporal, pues, ya que aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión arterial, ciertos tipos de cánceres, depresión, enfermedades articulares, autoinmunes, infecciosas y otras afecciones cardiovasculares. En fin, reiteramos que […]

P: ¿Cómo controlar la formación de cálculos renales? R: Los cálculos o piedras se forman por la precipitación de ciertas sustancias en las vías urinarias, y pueden provocar pequeños sangrados urinarios, dolor agudo en la región lumbar del cuerpo si obstruyen e inflaman los uréteres (conductos que llevan la orina desde el riñón hacia la […]

P: ¿Conoces cuál es el valor nutricional del kiwi? R: Querido lector, no nos cansaremos de recordarte la importancia que tiene la variedad en la alimentación, ya que te asegura la provisión de todos los nutrimentos que tu cuerpo necesita para mantenerse saludable. Te reto en este 2025 a probar nuevas opciones alimentarias, incluyendo frutas […]

¿Por qué las legumbres producen gases y cómo podemos mejorar su tolerancia? R: Las legumbres se obtienen de unas plantas llamadas leguminosas; y como parte de una dieta equilibrada mejoran el sueño y ayudan a controlar la obesidad, el azúcar y el colesterol-LDL por ser ricas en fibras, vitaminas (C, B1, B2, B6, ácido fólico) […]

R: La mayoría de la gente rechaza el consumo de tayota argumentando que es una verdura desteñida y sosa; y por extensión, llaman tayota a una persona de piel descolorida, y según el Diccionario del español dominicano tayota significa “persona poco entusiasta” o mas bien, sin gracia, sin carisma o sin ángel. Ya es tiempo […]

P: ¿Sabías que la falta de sueño puede aumentar el ácido úrico? R: El ácido úrico es una sustancia derivada de las purinas, que forman parte de los ácidos nucleicos (ADN y ARN), abundantes en mondongo, hígado, riñón y corazón. La elevación del ácido úrico en sangre (hiperuricemia) ocurre en los enfermos de gota, y […]

P: ¿Qué alimento es más saludable, la papa o la batata? R: Los tubérculos son alimentos saludables que forman parte de nuestra dieta y constituyen una fuente importante de glucosa para el buen funcionamiento del cerebro, el músculo, las células sanguíneas y los demás órganos del cuerpo. Ningún alimento es nutricionalmente igual a otro. Puede […]

P: ¿Sabes cuál es el elixir de la vida? R: No es el café ni el mate, tampoco el té ni el chocolate, no es el vino, la cerveza ni el licor, tampoco es el whisky ni el ron, ni ninguna bebida energizante. Esta bebida mágica es el agua, presente en todos los tejidos. Representa […]

P: ¿Qué tanto sabes acerca del huevo? R: Al iniciar este año 2025 queremos revisar y fortalecer tu educación alimentaria. Hablemos del huevo, un alimento económico y accesible consumido a lo largo de la vida. 1- Es un alimento muy nutritivo y sabroso que aporta 75 calorías, y 6 gramos de proteína (4 gramos en […]

En Navidad, la gente festeja sus encuentros familiares con comida y bebida. Entonces, es oportuna la ocasión para analizar por qué las mujeres tienen menor capacidad para tolerar el alcohol etílico y, aunque las amantes del alcohol alcen su voz de protesta, argumentando ¡discriminación de género!, creemos que más bien pudiera ser un mecanismo fisiológico […]

P: ¿Cómo debes alimentarte durante las fiestas navideñas? R: En esta época la gente se reúne para compartir en familia cuatro o cinco días especiales: Nochebuena, Navidad, Fin de Año, Año Nuevo y Día de Reyes. Estas celebraciones siempre van acompañadas de comidas y bebidas; siendo común que se cometan excesos en la alimentación y/o […]

P: ¿Cuáles alimentos favorecen la cicatrización de las heridas? R: Todos hemos tenido alguna vez una herida, causada por un trauma o accidente con un instrumento cortante; una quemadura, una úlcera por encamamiento prolongado o una herida quirúrgica. En general, si la persona está bien nutrida y su alimentación es equilibrada las heridas cicatrizan sin […]

P: ¿Cuáles son los beneficios de la cebolla? R: La cebolla es una verdura milenial oriental traída al continente americano por Cristóbal Colón en 1493. Tuvo gran difusión en el antiguo Egipto, y junta con el ajo y el rábano formaba parte de la dieta de los obreros que edificaban las pirámides de los grandes […]