Jimmy Barranco Ventura

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Consultorio de Nutrición: ¿Cuál es el valor nutricional del peso dominicano?

Consultorio de Nutrición: ¿Cuál es el valor nutricional del peso dominicano?

P: ¿Cuál es el valor nutricional del peso dominicano? R: El valor de las cosas no está en las cosas, sino en el valor que le demos en relación con otras cosas, independientemente del costo. El aire tiene un valor vital, y el ejercicio físico es una fuente de salud. Ambos se pueden obtener gratuitamente. […]

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Consultorio de Nutrición: ¿Cómo podemos cuidar el corazón?

Consultorio de Nutrición: ¿Cómo podemos cuidar el corazón?

P: ¿Cómo podemos cuidar el corazón? Puede leer: Consultorio de Nutrición: ¿Qué haremos con nuestra alimentación durante el año 2024? R: Ayer 14 de febrero se festejó el “Día del Amor y la Amistad”, y siendo el corazón el centro de los sentimientos y las emociones debemos mantenerlo sano para poder disfrutar de la vida […]

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Consultorio de Nutrición: ¿Cómo nuestro cuerpo purifica la sangre?

Consultorio de Nutrición: ¿Cómo nuestro cuerpo purifica la sangre?

P: ¿Cómo nuestro cuerpo purifica la sangre? R: Así como las ciudades necesitan agua potable, el cuerpo humano necesita sangre arterial (rica en oxígeno y sustancias nutritivas) para vivir. Nuestro acueducto sería el sistema cardiovascular, cuya bomba (aspirante-impelente) es el corazón, y la tubería serían las arterias encargadas de llevar los nutrimentos a todas las […]

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Consultorio de Nutrición: ¿Sabe usted cómo se alimentaban los taínos?

Consultorio de Nutrición: ¿Sabe usted cómo se alimentaban los taínos?

R: El 5 de diciembre del año 1492 ocurre la primera invasión europea a nuestra isla, encabezada por Cristóbal Colón, quien viene detrás del oro en compañía de unos noventa hombres. La isla estaba habitada, principalmente, por taínos, una tribu pacífica amante de la agricultura, la cacería y la pesca. Los indígenas cultivaban la tierra […]

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Consultorio de nutrición: ¿Cuáles cambios vas a introducir este año en tu alimentación?

Consultorio de nutrición: ¿Cuáles cambios vas a introducir este año en tu alimentación?

R: Si deseas vivir más y mejor es necesario pasar de la teoría a la práctica. Cambiar tus hábitos alimentarios no es una tarea fácil, ya que tienes que luchar contra una costumbre ancestral propia de nuestra cultura. Toma la determinación de eliminar aquellas prácticas que atentan contra tu salud. Introduce en tus comidas, uno […]

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Consultorio de Nutrición: ¿Por qué decimos que nuestra alimentación es un monumento a la eutanasia?

Consultorio de Nutrición: ¿Por qué decimos que nuestra alimentación es un monumento a la eutanasia?

P: ¿Por qué decimos que nuestra alimentación es un monumento a la eutanasia? R: Al iniciar un nuevo año es preciso reiterar que tanto la salud como la enfermedad entran por la boca; y en tal sentido, debemos aprender cómo prevenir las enfermedades a través de un alimentación saludable. La mayoría de la gente es […]

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Consultorio de Nutrición: ¿Qué haremos con nuestra alimentación durante el año 2024?

Consultorio de Nutrición: ¿Qué haremos con nuestra alimentación durante el año 2024?

P: ¿Qué haremos con nuestra alimentación durante el año 2024? R: Al iniciar el año te invito a reflexionar sobre las metas logradas y aquéllas que por algún motivo no pudimos alcanzar, nuestros éxitos y fracasos, recordando siempre que la vida es una línea ondulada, con sus picos y sus valles. La calidad de vida […]

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Consultorio de Nutrición: ¿Por qué la batata es un alimento cardiosaludable?

Consultorio de Nutrición: ¿Por qué la batata es un alimento cardiosaludable?

P: ¿Por qué la batata es un alimento cardiosaludable? R: La batata es un tubérculo nutritivo y delicioso, presente en nuestro menú, sobre todo en los campos. ¡Un vergel nutricional! Este alimento, lejos de ser “comida de cerdos”, como se decía en el pasado, es más saludable que el plátano, la yuca y otros tubérculos. […]

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Consultorio de Nutrición: ¿Qué podemos comer en Nochebuena?

Consultorio de Nutrición: ¿Qué podemos comer en Nochebuena?

P: ¿Qué podemos comer en Nochebuena? R: En esta época la gente festeja el nacimiento del Mesías, redentor de la humanidad, intercambiando regalos, enviando tarjetas de felicitaciones y compartiendo los alimentos con familiares y amigos, para honrar la función social de los alimentos. Sin embargo, los excesos en la comida y la bebida causan intoxicaciones […]

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Consultorio de Nutrición: ¿Podrían pacientes con cáncer controlar los cambios del gusto?

Consultorio de Nutrición: ¿Podrían pacientes con cáncer controlar los cambios del gusto?

P: ¿Cómo podrían los pacientes con cáncer controlar los cambios del gusto y la olfacción? R: La quimioterapia causa síntomas gastrointestinales, los cuales dependen del tipo de medicamentos utilizados y de la dosis; aunque se observan mayormente en los pacientes debilitados y en aquéllos que padecen otros problemas de salud como diabetes, enfermedades del hígado, […]

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Consultorio de Nutrición: Alimentos feos pero nutritivos

Consultorio de Nutrición: Alimentos feos pero nutritivos

P: ¿Sabías que los alimentos feos son nutritivos y embellecen nuestro cuerpo? R: ¡Hola!, ¿Cómo estás? —Aquí, como el pan chiquito (nadie lo quiere). La apariencia es la primera impresión que recibe el consumidor para seleccionar y comprar un alimento. Sin embargo, la calidad nutricional no depende del aspecto. La apariencia (color, olor, forma y […]

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Consultorio de Nutrición: ¿Existe alguna relación entre los lácteos y el cáncer?

Consultorio de Nutrición: ¿Existe alguna relación entre los lácteos y el cáncer?

Pregunta: ¿Existe alguna relación entre los lácteos y el cáncer? R: La leche es un alimento rico en proteínas, calcio y vitamina D, nutrimentos requeridos para mantener la salud y el buen funcionamiento del corazón, los músculos y los huesos. Una investigación realizada en 2 mil hombres reveló que el mayor consumo de productos lácteos […]

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Consultorio de Nutrición: ¿Es el chicharrón de cerdo un alimento saludable?

Consultorio de Nutrición: ¿Es el chicharrón de cerdo un alimento saludable?

P: ¿Es el chicharrón de cerdo un alimento saludable? R: El chicharrón de cerdo, panceta o «pork belly» en inglés, es un corte jugoso y crujiente constituido por una parte superior de grasa y otra capa de carne. Es un alimento hipercalórico, pues una porción de media taza aporta 262 calorías (13% de los requerimientos […]

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Consultorio de Nutrición: ¿Deshidratación puede provocar una crisis de migraña?

Consultorio de Nutrición: ¿Deshidratación puede provocar una crisis de migraña?

P: ¿Sabía usted que la deshidratación puede provocar una crisis de migraña o jaqueca? R: La migraña es un tipo de cefalea que se manifiesta con un dolor de cabeza intenso o grave, generalmente en un lado de la cabeza, que puede acompañarse de náuseas y vómitos y/o intolerancia a la luz, al sonido y/o […]

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