Cena ligera y nutritiva: sopas y cremas perfectas para dormir mejor
08_04_2016 HOY_VIERNES_080416_ ¡Vivir!2 C
Dormir bien no siempre es fácil. Entre el estrés del día, las pantallas y las prisas, muchas veces nos olvidamos de algo esencial: lo que cenamos. Sí, lo que comes por la noche puede tener un impacto enorme en la calidad de tu descanso.
El portal Recetas Infalibles, comparte ideas de cenas ligeras y saludables que realmente ayudan a dormir mejor. Nada de recetas imposibles ni consejos teóricos: esto está pensado para la vida real, para personas con poco tiempo pero muchas ganas de descansar bien.
Cenar muy tarde, demasiado pesado o con alimentos difíciles de digerir puede hacer que tu cuerpo esté trabajando cuando debería estar relajándose. Eso altera la producción de melatonina, la hormona que regula el sueño, y puede provocar insomnio o despertares nocturnos.
Una cena adecuada te puede ayudar a:
- Dormir más profundamente y sin interrupciones.
- Evitar la pesadez estomacal y el reflujo.
- Mantener estables los niveles de azúcar en sangre durante la noche.
- Despertarte con sensación de ligereza y energía.
Y lo mejor: sin pasar hambre.
¿Cómo debe ser una cena para dormir bien?
Hay una fórmula sencilla que suele funcionar:
- Que sea ligera pero equilibrada .
- Rica en proteínas suaves , como el pollo, el pavo, el pescado blanco o el huevo.
- Acompañada de verduras, alguna fruta ligera o cereales integrales.
- Evitando fritos, grasas saturadas y azúcares añadidos.
- Y que incluya nutrientes que favorecen el descanso, como el triptófano, el magnesio, el calcio o la vitamina B6 .
Lo ideal es cenar entre 2 y 3 horas antes de acostarte, para que tu cuerpo tenga tiempo de hacer la digestión sin prisa.
Alimentos que ayudan a dormir mejor (y Por Qué)
Hay alimentos que, por su composición, ayudan a conciliar el sueño de forma natural. Aquí tienes una pequeña lista que puedes tener siempre a mano:
1. Crema de calabacín con huevo pochado
- Prepara una crema suave con calabacín, puerro y una pizca de nuez moscada.
- Añade por encima un huevo pochado o escalfado justo antes de servir.
- Acompaña con una rebanada pequeña de pan integral tostado .
Ideal para una cena reconfortante y ligera, con ese toque cremoso que sienta genial por la noche.
2. Hamburguesa vegetal con hummus y espinacas
- Elabora una hamburguesa casera de lentejas o garbanzos.
- Sírvela en pan integral o sola, con una capa de hummus , hojas de espinaca y tomate natural.
- Acompaña con rodajas de pepino o zanahoria cruda.
Una opción muy saciante sin sensación de pesadez, rica en fibra y proteínas vegetales.
3. Revuelto de champiñones y espárragos verdes
- Saltea champiñones y espárragos en aceite de oliva con ajo.
- Añade dos huevos batidos y cocina a fuego medio hasta que cuajen.
- Puedes espolvorear un poco de cúrcuma o pimienta negra para dar sabor.
Fácil, rápido y con ingredientes muy digestivos. Perfecto si llegas tarde a casa.
4. Cuscús integral con verduritas al vapor y queso fresco
- Cocina cuscús integral con agua caliente y déjalo reposar.
- Añade verduras al vapor (brócoli, calabacín, zanahoria) y dados de queso fresco bajo en grasa .
- Aliña con una pizca de orégano y aceite de oliva.
Un plato suave, con hidratos complejos y proteínas ligeras.
Lo más recomendable es cenar entre las 20:00 y las 21:30, o al menos dos horas antes de irte a la cama. Así das tiempo a tu cuerpo a hacer la digestión sin prisas y sin interferir con las fases profundas del sueño.
Si cenas más tarde, intenta que sea algo suave, como una crema de verduras o un yogur con fruta.
Por muy apetecibles que sean, hay ciertos alimentos que pueden perjudicar seriamente tu descanso:
- Cafeína (café, té negro, refrescos de cola).
- Chocolate negro (sí, también tiene cafeína).
- Alcohol (te adormece, pero luego interrumpe el sueño).
- Comidas muy picantes, grasas o procesadas .
- Postres azucarados que elevan la glucosa en sangre.
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