Un dulce símbolo de la Navidad

Aunque no se sabe a ciencia cierta su origen, estos dulces de caramelo con forma de bastón, los cuales se elaboran generalmente en llamativos colores y casi siempre con rayas blancas, lo que sí se sabe es que es un dulce símbolo de la Navidad y que atrae bastante a los niños por los llamativos colores.

Característica de este dulce navideño. Tradicionalmente es de color blanco con barras rojas, o viceversa, rojo con rayas blancas, igualmente los hay con rayas verdes, amarillas, e incluso negras.

Su sabor es a menta piperita, una especie de menta (yerbabuena) acuática o canela. Aunque puede tener otros sabores y sus barras pueden ser de distintos color y grosor.

Aunque es un caramelo típico de Navidad, se encuentra durante todo el año en las tiendas de dulces.

Historia de los bastones de Navidad. Este caramelo es de origen antiguo, y, aunque no existe documentación confiable sobre su origen, sino teorías, una leyenda cuenta que en principio se trataba de una barra recta de caramelo de color blanco, elaborada por religiosos franceses en el siglo XV.

Se dice que la forma de bastón se la dio, en el año 1670, un maestro de coro de la Catedral de Colonia, como para simbolizar el báculo de un pastor, y que repartía estos caramelos entre los niños cuando terminaba la misa.

Otra de estas teorías cuenta que la forma de bastón fue dada por los alemanes, quienes utilizaban estos bastones para adornar el árbol de Navidad.

Se dice igualmente que las barras de colores aparecieron a principios del siglo XX.

Tradición navideña. Cuenta otra leyenda que estos bastoncitos dulces eran fabricados a principios del siglo XX en Indiana, y que la idea fue decisión de los fabricantes para honrar a Jesús, dado que es en esta época cuando los creyentes fechan el nacimiento del Niño Jesús.

Incluso se dice que se usó para éstos un dulce duro, simbolizando a Jesús como “roca eterna”. Además, la forma del bastón se asemeja a una jota, algo que también se le atribuye a la primera letra de Jesús.

Colores del bastón. Cuentan también que el blanco de sus rayas representa la pureza, y que a esta se le añadió una banda roja como símbolo de la sangre derramada por Cristo para salvar al mundo.

Quizás haya saboreado estos bastoncitos cientos de veces, pero ¿sabía esta linda historia? Es por eso que ¡Vivir! le cuenta esta versión propia básicamente de los pueblos cristianos.